Fisk og skalldyr - Enghav

De gode råvarene, bredde i utvalget

Enghavs utvalg av fisk er omfattende og inkluderer over 800 varelinjer av fisk og fiskeprodukter.
Vi leverer fersk, røkt, lutet eller speket fisk til alle som setter pris på det havet har å by på. Vi tilbyr dessuten brettpakket ferskfisk til landsdekkende dagligvarekjeder. I denne forbindelse har vi vært en pioner i Norge gjennom vår tre år lange satsning på området.

Gjennom mange års erfaring har våre medarbeidere tilegnet seg avgjørende kunnskap om råvarer, og vi bestreber oss på å levere best mulig kvalitet på all fisk.

Vår innkjøpsavdeling kjøper daglig inn fersk fisk fra hele Norge og Europa. Ved å ha mange gode leverandører med ulik geografisk beliggenhet, er vi leveringsdyktige gjennom alle årstider, samtidig som vi i liten grad er avhengig av sesongvariasjoner. Optimal logistikk og de beste råvareleverandørene er kritiske suksessfaktorer for å kunne serve landsdekkende kjeder med ferskvarer som har begrenset holdbarhetstid.

Enghav fokuserer på kvalitetsarbeidet ved å tilpasse pakningsstørrelsen til kunde, for å holde ubrutt kjølekjede fra fiskemottaket til våre kunder. Fersk fisk - fra hav til bord!

Skalldyr fra 4 verdensdeler

Med et variert og rikholdig skalldyrutvalg leverer Enghav alt som skal til for å komponere en luksuriøs ”plateau de mer” – skalldyrtallerken. Vi tilbyr dessuten et rikt utvalg av levende skjell, fire typer blekksprut og mer eksotiske skalldyrvarianter som grønnskjell og scampi.

I tillegg til å samarbeide med anerkjente skalldyrprodusenter langs hele norskekysten, importerer vi ulike eksotiske varianter fra ti land i fire forskjellige verdensdeler. Blant annet flys levende hummer inn fra Canada hver uke, og fra Belgia og Holland kommer kjøttfulle østers.

Enghav har også et meget stort utvalg av fryste reker, hummer popsiecle, jomfruhummer og scallops av meget høy kvalitet.