Lister, innrykk og tabeller - Naustvik Enghav

Vårt overordnede mål er førsteklasses kvalitet, og derfor bygger alle våre produkter på den samme produksjonsidé: kunnskap - omsorg - kvalitet.

For å sikre at råstoff tilfredsstiller våre kvalitetsbehov, stiller vi krav til både fiskere og underleverandører når det gjelder blant annet fangstmetoder, oppbevaring, hygiene og tid fra fangst til levering.

Mattrygghet og kvalitetssikring i alle led

Regelmessige interne tester sørger for at vi kan tilby produkter som kundene alltid kan føle seg trygge på.
Flere av våre medarbeidere har kun oppfølging av mattrygghet som sine arbeidsoppgaver. Vi arbeider tett sammen med våre leverandører, kunder og myndighetene for å sikre trygg mat til forbrukerne. Det er den enkelte virksomhet i alle ledd fra produksjon til salg av matvarer som har ansvaret for at matvarene er trygge.

Mattilsynet fører tilsyn med at lover og regler i forbindelse med produksjon og salg overholdes.
Les mer om Mattilsynet her.
Les mer om forskrifter om mat her.

Vitenskapskomiteen (VKM) ble opprettet som et ledd i omleggingen av mattilsynet i 2004. Formålet med VKM er å sikre uavhengige vitenskapelige risikovurderinger av forhold med direkte eller indirekte betydning for helsemessig trygg mat langs hele matkjeden.
Les mer om Vitenskapskomiteen her.

Mye god og nyttig informasjon finner du også på Matportalen.

Les mer om Syk av maten her.
Les mer om Blåskjellvarsel her.
Kort om fisk og skalldyr finner du her.

Fisk har et høyt innhold av mange nødvendige næringsstoffer. Fisk er en god kilde for protein, selen og jod. Fet fisk og tran er de viktigste kildene for omega-3-fettsyrer og vitamin D.

Husk å sjekk ut vår fiskipedia, i samarbeid med EFF [Seafood Noge/Eksportutvalget for fisk].

Felles IT-plattform

Dagens omfattende krav til rapportering og sporbarhet i matvarebransjen innebærer at det stilles strenge krav til datakvalitet hos leverandørene. NaustvikEnghav innførte allerede i 2003 en ny, felles IT- plattform for selskapene i gruppen. De fleste avdelinger i bedriften er knyttet opp mot den samme IT-plattformen. Slik sikrer vi at felles grunndata vedlikeholdes sentralt, og at rapporteringen blir lik på tvers av gruppens selskaper.

Et godt forretningssystem utvikler seg i takt med virksomhetens behov. Naustvikenghav har derfor inngått en avtale med den danske leverandøren Apport Systems for levering av  et nytt wms system (wms=warehouse management system). Kombinasjonen av Visma  Business og Apport vil danne grunnlaget for et framtidsrettet logistikksystem der effektivitet og  sporbarhet er i fokus. Det er forventet at alle avdelinger er i drift med Apport innen utgangen av 2012.